子育てママの夢が叶う家づくり加古川・姫路・明石エリアで注文住宅　

新築・リフォーム 兵庫県加古川市　株式会社三建　住宅営業部の岡田です！

 

 

 

 

暑かった夏から一転。急に寒さがやってきた今日この頃。
皆さま体調にお変わりありませんか？
気分的には、まだまだ○○の秋を楽しみたいところですね。
私は、もっぱら食欲の秋を満喫しております。

 

 

今回はそんな食欲の秋にふさわしい、
岡田の押しアイテムをご紹介いたします。

 

これがあれば、
日々の食卓がワンランクアップすること間違いありません！

 

 

 

さて、
皆さまは普段、お米は何で炊いていますか？

きっと多くの方が、“電気炊飯器”を使われていることでしょう。

 

最近は各メーカーから様々な炊飯器が発売されており、
高機能な商品は10万円を超えるものまであります。

 

今日ご紹介するのは、私が実際に1年半使用して、
「買ってよかった！」と思えるモノです。

 

それが「伊賀焼」の耐熱陶磁器。
写真は我が家の土鍋「長谷園のかまどさん」です ！

 

 

ちなみに「かまどさん」のまわし者でもなんでもございません<m(__)m>

 

この土鍋の何がいいって？
ご飯がとにかく美味しいんです！

 

 

 

炊き立てのご飯は至極の一品☆
お米一粒一粒がしっかり立っていてほんのり甘い。
冷めてもおいしいのです。
たとえ保冷剤でお弁当をキンキンに冷やしていても…

なので、
お弁当はレンチンせずとも、スピーディーに
ご飯のおいしさを味わうことができるんです(^^♪
もちろん再加熱もgood👍

新米は絶品の旨さですが、
ちょと時間がたった古米も見事によみがえりますよ。

 

しかし、
ガス火でご飯を炊くのは、
「火加減が難しそう…」「めんどくさそう…」

 

 

そんなイメージを持たれている方が多いと思います。

例えば、私が使用している土鍋「かまどさん」に関して言えば、
中火で約12～13分（2号～3号炊きの場合）加熱するだけ。
あとは火を消して20分蒸らすだけでOK👍
ほぼ火加減いらずで意外とカンタン(^^)

 

 

唯一の欠点といえば、
土鍋が重たくて洗う時にめんどくさいこと

そして、
鍋底をしっかり乾かした状態で使用しないと、
お鍋が割れる可能性がある為、
お手入れに気を付ける点があるということでしょうか…

 

なので、しんどい時は電気炊飯器も併用しつつも、
週に３～４日は土鍋を活用しています。

土鍋以外でも
軽くてお手入れしやすいアルミ製炊飯鍋や
下記写真のように蓋がガラス製で中の様子を見ることができるもの、
お鍋の内側に水位メモリがあるもの等…
使いやすお鍋が沢山あるんです(*^-^*)

 

 

 

お鍋によって加熱時間は多少変わってきますが、
蒸らし時間を含めても、
たった30分でスピーディーに炊き上げることが出来ますよ♪

 

もしご新築でガスコンロにされる方でしたら
標準クラスのガスコンロには、
下の写真のように自動炊飯機能メニューがついたものが多いです。

 

各コンロメーカーから発売されている専用炊飯鍋を使うと、
火加減調節なしで、ごはんボタン一つ押すだけ～♪
スイッチ一つでガス火で炊いたご飯を味わうことができるので、
ぜひガス火炊きにチャレンジして欲しいと思います。

 

 

【ガス火で炊くご飯はなぜ美味しいのか？】

 

 

ポイント1
ガスの火が鍋全体を包みすばやく沸騰

　　　　　　　↓

お米に旨味成分を閉じ込め、対流を起こす

　　　　　　　↓

お米一粒一粒にムラなく熱が伝わり、
芯までふっくら炊き上がります。

 

ポイント2

強火ですばやく炊く

　　　↓

高温の水分がお米の芯に行き渡る

　　　↓

お米のデンプンが十分に糊化（こか）される

　　　↓

お米の内部に水分が多く含まれる為、
冷めても軟らかく美味しさが損なわれにくい。

ということなんです。
色々長々と書いてしまいましたが💦

 

ご飯がおいしいと笑顔になる。

ご飯がおいしいと会話が弾む。

ご飯がおいしいと元気になる。

そんな気がします

 

まずは、お家にあるお鍋で試してみても
炊飯鍋自体も電気炊飯器に比べるとやさしい価格なので、
まずはカタチから攻めるのもいいかもしれません。
停電時や災害時にも使用できますから防災グッズとしても◎

 

 

日々がんばっている自分のカラダに、
ガス火で炊きたてのおいしいご飯🍚
ごほうびにいかがでしょうか？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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